.RU

Рабочая программа дисциплины «Биохимия»



Министерство образования и науки Российской Федерации

Филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«Российский государственный профессионально-педагогический университет» в г. Оренбурге



УТВЕРЖДАЮ:

Директор филиала

________________ И.Г. Золкина

«___»__________________2010 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины
«Биохимия»

для студентов всех форм обучения Для студентов всех форм обучения специализации «Профессионально-педагогические технологии»

специальности 050501 Профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание) (030510.12)

Оренбург 2010
Рабочая программа дисциплины «Биохимия». Филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный профессионально-педагогический университет» в г. Оренбурге, 2010
Составитель: ассистент кафедры Е.А. Болдовкина
Одобрена на заседании кафедры теории и методики профессионального обучения Протокол от « » ___________ 2010 г. № .


Заведующий кафедрой, к.п.н. Т.Б. Шило

© Филиал РГППУ в г. Оренбурге, 2010
Введение
Программа «Биохимия» предназначена для специальности: 050501.65 Профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание) специализации «Профессионально-педагогические технологии» (030510.12). Целями освоения учебной дисциплины «Биохимия» являются формирование у студентов базиса знаний о биохимических особенностях функционирования организма человека и познание действия молекулярных механизмов основных биологически активных соединений.

1. Сформировать у студентов базовые знания и умения по:

- статической биохимии, т.е. химического состава живых организмов;

- динамической биохимии, т.е. центральных метаболических путей, используемых для синтеза и распада клеточных компонентов, механизмов передачи химической энергии;

- овладение биохимическими основами технологических процессов переработки пищевого сырья;

- овладение основными методами биохимических исследований.

2. Рассмотреть общие закономерности обмена веществ, энергетику пластического обмена.

Для усвоения дисциплины необходимы знания, полученные в результате освоения специальных дисциплин и дисциплины «Органическая химия». Знания и умения, усвоенные студентами в процессе изучения биохимии имеют практическую направленность и необходимы для дальнейшего изучения и расширения имеющихся знаний по таким учебным дисциплин как «Общая и профессиональная педагогика», «Введение в технологии продукции общественного питания».

В результате освоения дисциплины студент должен:

1) Знать: основные биохимические понятия; обмены основных питательных веществ; механизмы образования и расхода энергии при различных видах нагрузок; влияние клеточного метаболизма на физиологические механизмы психических и соматических процессов и состояний.

2) Уметь: самостоятельно работать с научной, научно-методической и справочной литературой; формулировать основные биохимические положения о протекании физиологических функций и психофизиологических процессов; использовать знания данного курса для рациональной организации учебно-тренировочного процесса.

3) Владеть/быть в состоянии продемонстрировать: методиками изучения биохимического состояния организма.

В процессе практических занятий студенты овладевают предусмотренными программой знаниями и навыками. Контрольная работа заключается в подготовке рефератов, разработке и усвоении наиболее часто встречающихся методик по биохимии.

Самостоятельная работа студентов состоит в подготовке частных вопросов биохимии и обсуждении их в группе на занятии.

Учебный процесс завершается экзаменом. Курс общим объёмом 150 часов изучается в течение 5 семестра.

Виды, объем учебной работы и график изучения дисциплины
«Биохимия»

для студентов всех форм обучения специальностей

050501.65 Профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание)

специализации «Профессионально-педагогические технологии» (030510.12)

Таблица 1

programma-utverzhdena-na-kafedre-stranica-9.html
programma-utverzhdena-na-zasedanii-kafedri-16-aprelya-2014-g-protokol-13-inostrannij-yazik-nemeckij-yazik-programma-kandidatskogo-ekzamena-dlya-aspirantov-sost.html
programma-utverzhdena-na-zasedanii-kafedri-protokol-7-ot-27-03-2008-g.html
programma-utverzhdena-na-zasedanii-pedagogicheskogo-soveta-tmou-dod-dyuc-centr-turizma-i-kraevedeniya-stranica-2.html
programma-utverzhdena-pedagogicheskim-sovetom-shkoli-31-10-2006g.html
programma-utverzhdena-uchebno-metodicheskoj-komissiej-po-specialnosti-2004g-protokol-predsedatel-umks-podpis.html
  • books.bystrickaya.ru/doklad-o-socialno-ekonomicheskoj-stranica-15.html
  • urok.bystrickaya.ru/prikaz-ot-19-iyunya-2003-g-n-229-ob-utverzhdenii-pravil-tehnicheskoj-ekspluatacii-elektricheskih-stancij-stranica-14.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zadachi-obse-obzornaya-konferenciya-obse-sentyabr-1999.html
  • doklad.bystrickaya.ru/vkonce-noyabrya-v-ottepel-chasov-v-devyat-utra-poezd-stranica-28.html
  • write.bystrickaya.ru/filosofskij-enciklopedicheskij-slovar-stranica-30.html
  • thescience.bystrickaya.ru/instrukciya-po-bezopasnomu-vedeniyu-rabot-i-ohrane-nedr-pri-razrabotke-mestorozhdenij-solej-stranica-2.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/kontrolnaya-rabota-po-teme-sushnost-osnovnie-celi-i-usloviya-socialnogo-razvitiya-organizacii.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-11-zakonomernosti-i-principi-obucheniya-recenzenti-doktor-pedagogicheskih-nauk-dejstvitelnij-chlen-rao.html
  • shpora.bystrickaya.ru/zadachi-rasshirit-i-uglubit-teoreticheskie-znaniya-po-informatike-razvit-prakticheskie-naviki.html
  • znanie.bystrickaya.ru/44-predostavlenie-municipalnih-uslug-v-elektronnom-vide-kompleksnaya-investicionnaya-programma-socialno-ekonomicheskogo.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zachem-kaktusu-kolyuchki-programma-ekologicheskogo-obrazovaniya-detej-doshkolnogo-vozrasta.html
  • pisat.bystrickaya.ru/tema-13-14-lichnost-v-sisteme-mezhlichnostnoj-kommunikacii-4-chasov-napravlenie-iskusstvo-i-gumanitarnie-nauki.html
  • kontrolnaya.bystrickaya.ru/razdel-fonetika-i-grafika-osnovnaya-obrazovatelnaya-programma-gosudarstvennogo-obrazovatelnogo-urezhdeniya-srednej.html
  • teacher.bystrickaya.ru/forma-obucheniya-ochnaya-uchebno-metodicheskij-kompleks-dlya-specialnosti-080102-mirovaya-ekonomika-moskva-2007.html
  • shpora.bystrickaya.ru/zverinij-stil-yu-n-rerih-zverinij-stil-u-kochevnikov-severnogo-tibeta.html
  • uchit.bystrickaya.ru/timofeev-ns-na-zasedanii-prisutstvuet-prezident-respubliki-saha-yakutiya-v-a-shtirov-predsedatelstvuet-predsedatel.html
  • credit.bystrickaya.ru/patologicheskaya-anatomiya-tipovie-testovie-zadaniya-dlya-itogovoj-gosudarstvennoj-attestacii-vipusknikov-visshih-medicinskih.html
  • school.bystrickaya.ru/ekonomicheskaya-celesoobraznost-primeneniya-fotoepilyacii-v-salonah-krasoti-razlichnogo-klassa-chast-7.html
  • lesson.bystrickaya.ru/po-dengi-kredit-banki.html
  • college.bystrickaya.ru/226-deti-rastut-vo-sne-a-barbarash.html
  • esse.bystrickaya.ru/razdeli-disciplini-i-mezhdisciplinarnie-svyazi-s-posleduyushimi-disciplinami.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-6-sushestvennie-korporativnie-dejstviya-kodeks-korporativnogo-povedeniya.html
  • literatura.bystrickaya.ru/sostav-komissii-po-vidache-razresheniya-na-predostavlenie-platnih-medicinskih-uslug.html
  • learn.bystrickaya.ru/fizika-zemli-osnovnaya-obrazovatelnaya-programma-visshego-professionalnogo-obrazovaniya-napravlenie-podgotovki-020700-geologiya.html
  • school.bystrickaya.ru/den-16-chetverg-1-organizacionno-pravovoe-obespechenie-deyatelnosti-obrazovatelnogo-uchrezhdeniya-6.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/teleinform-v-e-eglit-rkutskoj-oblasti.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/tip-chelovek-znakovaya-sistema-predislovie-k-elektronnomu-izdaniyu.html
  • knowledge.bystrickaya.ru/novaeu3014c02mp4300mov-elegantnaya-vselennaya.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/krazha-chast-5.html
  • essay.bystrickaya.ru/elektrotehnologicheskie-ustanovki-i-ih-istochniki-pitaniya.html
  • lecture.bystrickaya.ru/4obshie-polozheniya-41aspekti-processnogo-podhoda-v-stb-iso-serii-9000-metodika-i-poryadok-rabot-po-opredeleniyu.html
  • teacher.bystrickaya.ru/glava-12-put-domoj-poteryannaya-zhizn-serdca.html
  • predmet.bystrickaya.ru/sabati-tairibi-saat-sani-kn-ou-masattari.html
  • composition.bystrickaya.ru/odna-iz-obsheizvestnih-istin-glasit-v-nachale-bilo-slovo-eto-konechno-obrazno-bolee-nauchno-pochti-to-zhe-sformulirovano-v-zakone-lorenca-glasyashem-malie.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-7-ateroskleroz-i-prochie-nepriyatnosti-kak-rabotaet-nasha-bankovskaya-sistema.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.

    Объем учебной работы, перечень и срок

    Контрольных мероприятий

    Форма обучения

    Очная

    Заочная с полным сроком

    Заочная с сокращенным сроком

    1. Виды и объем учебной работы, в ч

    1.1. Общая трудоемкость дисциплины

    150

    150

    150

    1.2. Аудиторные занятия:

    30

    6

    6

    1.2.1. Лекции

    18

    4

    4

    1.2.2. Практические (семинарские) занятия

    12

    2

    2

    1.2.3. Лабораторные работы










    1.3. Самостоятельная работа:

    120

    144

    144

    1.3.1. Курсовой проект (работа)










    1.3.2. Контрольная работа










    1.3.3. Расчетно-графическая работа










    1.3.4. Другие виды самостоятельной работы










    2. График изучения дисциплины

    2.1. Курс

    IV

    III

    III

    2.2. Семестр

    8-й

    5-й

    5-й

    2.3. Экзамен (семестр)









    2.4. Зачет (семестр)

    8-й

    5-й

    5-й

    2.5. Курсовой проект (работа) (семестр)










    2.6. Контрольная работа (семестр)




    5-й

    5-й